在重庆金沙天街上有一家名叫“七彩云馆”的过桥米线店。每到饭点,门口店铺总是坐满了人。
这家七彩云馆的过桥米线真的有这么好吃吗?抱着试一试的心态去尝试了下。
店面不是很大,但是地理位置比较好,刚上6楼就能看见。同时,店铺比较有文艺气息,装修也很经致。
店铺里面的过桥米线口味不是很多,只有原味,番茄味,酸菜味和大骨汤味等,其他带有浇头的米线全部售罄。价格上各种口味的价格相差不了太多,都是39元左右,有的便宜一两块钱。
39元的过桥米线味道如何?
刚下单没几分钟,店员就端上了准备好的配菜和米线。用竹篮装的菜品看起来非常经致,非常有趣味。
菜品有4种肉,里脊肉,火腿肉,鱼肉,机肉。看颜SE,这些肉类还是比较新鲜的,但表面却有一点点干干的感觉。米线是比较大根的那种,分量也比较多。
与云南的过桥米线不同,这家过桥米线的汤料是装在烧得比较烫的石锅里端上来的。能明显地感受到石锅的温度是非常的高,端上来的时候,锅里的汤还在沸腾。