花甲焯水时，是用热水还是冷水？百分之90的人都会错，难怪不好吃，现在我们的生活水平好了之后，人们对美食的要求也是非常严格的，相信大家应该都是这么认为的吧，尤其是现在我们的生活水平好了之后，人们对于美食的要求也是非常严格的，大家应该都知道现在美食的种类是有很多种的。
现在我们的生活水平好了，人们都是非常喜欢吃一些海鲜的海鲜，现在已经成为了人们餐桌上最常见的一种美食了，而且它的价格也是非常的便宜，不过有一些价格呢，却非常的贵，其实对于一些中层阶级的人来说他们就不能够天天去吃海鲜了，毕竟有的海鲜价格是非常贵的。
不过今天我要跟你们分享的这一个花甲，相信大家应该都是非常熟悉的这一个东西呢，其实也就是花甲了，花甲虽然说吃起来是非常的好吃，但是在做的过程当中是很难做的，他是非常有讲究的，如果你做不好的话，那么做出来的也就会非常的难吃，相信有很多人就会发现，我们一般在夜市摊里面吃花甲的时候都会觉得是非常的好吃，但是当我们把花甲买到家里面自己做的时候发现一点都不好吃，其实这个主要目的呢，还是因为我们在做的过程当中出现了一些错误的步骤而已。
首先我们要把这些话讲清洗干净，让花甲把里面的泥沙全部都给吐干净，这样的话我们吃花甲的时候不会出现有泥沙的味道，其实有很多人都非常纠结这样一个问题，那就是你在制作的时候要不要把花甲进行焯水，当我们把花甲焯过水之后，就开始下锅炒了，不过在这这样做的话那么就会不好吃，其实我们在做花甲的时候，在焯水的过程当中，我们到底是要用热水还是要用冷水呢。
其实有很多人也是非常纠结的，其实在这儿我来给你们说的也就是？我们在抄水的时候要用的的方法是用热水，不过有的人就非常的话，就如果用热水的话，不是会很容易把花甲给烫死了吗，其实首先我们要做的也就是在给花浇水前，我们把它放在温水里面清洗干，就让他把里面的泥沙全部都吐干净，这样的话再去焯水，如果我们不进行清洗的话直接焯水，那么做出来的话就会又老又柴，甚至可以说吃起来也就会不好吃，其实有很多人在做花甲的时候呢，90%的人都是会忽略这一步的，所以做出来的也就会不好吃，在这儿大家一定要多多注意了。
