还有一种糖叫低聚糖，也叫寡糖，它是由3-10个单糖组成，低聚糖在肠道中不被消化吸收，吃起来甜但不会造成血糖波动。低聚糖包括低聚果糖、低聚木糖、低聚麦芽糖等。
低聚糖分布并不是很广，它只在几种食物中有，比如菊苣、竹笋、大豆、洋葱、西红柿等。
现在低聚糖可以作为很多功能型食品的基料替代蔗糖，对于胰岛的负担和糖耐量都有明显的抑制作用，所以对于血糖维持有明显的功效。
但是专家指出，再好的食物也不能多吃，如果吃糖过多，会让人上瘾，会变得爱吃甜食，口感越好吃得越多，反而容易让人发胖！
