做法和步骤:
1、取锅预热,不需要加水加油,锅热之后倒入一小盒纯牛乃(300ml左右),50g淀粉、30g白糖,一边开中小火加热,一边用筷子不停搅拌,将白糖和面粉都搅拌均匀。
2、准备一个平底容器,先在容器内部都刷上一层薄油或者垫上一层保鲜膜,这样可以防止牛乃糊和容器之间相互粘连,方便后面的TUO模。等锅中的牛乃熬成浓稠的牛乃糊之后,关火倒在容器中,稍微放凉之后,放在冰箱中冷冻1个小时左右,等牛乃糊冷冻成型之后,就能取出来继续加工了。