Step4.放入3大匙的橄榄油于铁盆里,将面团两面沾油后,放入发酵。
Step5.放置室温发酵一小时,再放入冰箱冷藏隔夜。佛卡夏冷藏发酵会更好吃,长时间的发酵会增加面包的风味。隔夜,12小时后的面团,发酵的很好。
Step6.将面团放入抹油的烤盘上,在面团上抹上一些橄榄油。将面团轻轻压平,整边。因为面团太大了,所以分成两块。