豆浆是中国的传统饮品，历史悠久，营养丰富，含有多种对人体有益的元素，比如蛋白质、钙、维生素等，易于消化和吸收，是一种老少皆宜的美食。
传统的豆浆是用大豆制成的，也就是黄豆，它的营养全面且均衡，比如蛋白质是牛乃的10倍，钙和牛乃相当，钾是牛乃的4倍。大豆还含有大豆低聚糖、大豆异黄酮、大豆磷脂、大豆多肽、大豆膳食纤维、皂甙、核酸等生物活新因子，有很好的保健作用。
所以，每天喝一杯用大豆打的豆浆，能够美容养颜，抗衰老，对心血管有好处，益处多多。
如今，很多人家里都有豆浆机、破壁机等，打豆浆非常方便，睡一觉起来就能喝到香甜的豆浆。外面卖的豆浆，浓度都比较低，几乎全是水，特别寡淡，还是自己打的豆浆比较香醇。
随着技术的不断创新，现在的豆浆机、破壁机都支持“干打”模式，不用泡豆子就可以做出豆浆。然而传统做豆浆的方式都是“湿打”，也就是豆子需要浸泡后才能打。“干打”和“湿打”有什么区别呢？哪种更好喝呢？今天我们就来聊一聊。
对于不经常做饭的人来说，越方便越好，所以比较干打，比较省事。其实，豆子不建议干打，和湿打有非常大的区别。
