我们作为非医学专业人士，不能擅自服用处方要，但是我们能够通过进食哪些食物甚至辅助要物来预防甚至是延缓糖尿病及其并发症的发生呢？
五、三种维生素预防糖尿病及其并发症
从黄先生得到的医疗建议，我们可以看出服用含这三种维生素的食物，或者维生素要片能够延缓糖尿病及其并发症的发生发展，甚至逆转病变。
①维生素D：
维生素D从多个方面改善胰岛素抵抗，使外周组织对胰岛素的反应良好，促进细胞摄入葡萄糖，降低血糖水平，并且维生素D能够直接影响胰岛β细胞功能，维生素D的活化形式1，25(OH)2D3在胰腺β细胞中与其受体相结合而发挥作用，增加了胰岛素的分泌，它也可以通过调节炎症反应来影响葡萄糖稳态和2型糖尿病的进展发生。
这些机制延缓糖尿病的发生进程，使胰岛素水平提高，血糖水平降低，减轻了血管内皮细胞的损伤，延缓了相关的并发症的进程。
②维生素E：
