南瓜带有各种营养成分，包含蛋白、多糖、果胶以及它微元素。其中，蛋白、多糖等营养素可合理提升 自身免疫功能。
并且南瓜中的抗坏血酸氧化酶活力非常高，能非常好地保护免疫活力蛋白的生物活新。让身体的免疫能力获得调节，提升机体的免疫能力。
6.预防癌症，保护胃肠黏膜
南瓜含有较多的果胶、微量元素和能够分解亚硝酸胺的酶。这些成分，可以有效地吸附肠胃当中的重金属物质、致癌物质。
从而保护胃肠黏膜，让胃肠免受太粗糙食物的刺机，有利于溃疡面的愈合。
7.促进生长发育
南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成。是肾上腺皮质机素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
03医生提醒：这4类人尽量少吃为好
1.对南瓜过敏的人
对南瓜过敏的人吃了南瓜后，身体会出现皮肤红肿、恶心、呕吐等一系列过敏的症状。当出现这些不适的症状时需要停止进食南瓜。
2.胃火过旺的人
