推荐食谱【豌豆虾仁粥】
主要食材:虾9只,胡萝卜半根,香菇三个,半个玉米,豌豆一小把,青菜两颗,白胡椒粉,加盐,葱,料酒
做法
(1)虾挑虾线后切去虾头,剥出虾仁,虾仁加半勺盐和一勺料酒,拌匀后放在一边腌制,胡萝卜切丁,香菇切片备用。
(2)一段葱白切小段,锅里放油,倒入葱和虾头,翻炒炒出虾油就可以啦,把虾头和葱挑出去不用。
(3)倒入胡萝卜和香菇,翻炒均匀后加大米和适量水,开大火,用铲子或者勺子不断搅拌,直到水烧开,然后继续搅拌。走到大米的体积明显变大后,开小火盖上盖子焖煮半个小时左右,到粥变得粘稠,关火焖五分钟,周会变得更黏。
(4)煮好的粥开中小火,倒入切碎的青菜,玉米粒,豌豆粒,虾仁,再加两片姜末。小半勺白胡椒粉和一勺盐,盖上锅盖煮到食材都煮熟了就可以啦。
五玉米
推荐食谱【玉米粒炒肉末】
主要食材:甜玉米一个半,胡萝卜一小段,生姜适量,肉末100g,生抽一勺,蚝油一勺,料酒一勺,淀粉一勺,香葱适量,食用油,食用盐,胡椒粉,机经
做法
(1)将玉米掰下来洗净,胡萝卜切丁,生姜切丁。
(2)肉沫中放盐,一勺料酒,一勺生抽,一勺淀粉拌匀。
(3)锅内放油,放生姜爆香,放入肉沫翻炒,放一勺蚝油炒出香味。
(4)倒入玉粒胡萝卜丁,放盐翻炒,倒入清水烧开。
(5)汤汁变浓,放胡椒粉,机经,撒上葱花即可出锅。
六菌菇