老话说:“夏至三庚数头伏“,头伏即是三伏天的开始,这也就意味着一年当中,最热的40天已经来临。
此时我们在饮食上要如何做,才能降暑热,让人更加舒坦呢?老辈人说此时的饮食要”少吃寒多吃凉“这个又是啥意思呢?这里的寒,指的是冰啤酒或者是冷饮等,而凉,则是指凉新的蔬菜,比如接下来要讲的3种,都属于凉新的蔬菜。
丝瓜
丝瓜含有丰富的维生素C,而且它的口感比较爽滑,夏天炎热的天气,刚好也是吃丝瓜的好时候,既能促进肠胃的吸收,同时还能起到降暑热补充水分的作用。民间就有“夏天吃瓜,中要不用抓”。
推荐菜谱【丝瓜炒油条】
1、丝瓜冲洗干净去掉它的外皮,然后把它切成条状,放入到水中浸泡一下,里面放入少许的食用盐。
2、油条把它洗净切成段,然后放入到一个大碗中备用,准备一点蒜,去皮把它拍碎,接着切成末。