本文转自:西安晚报
夏天到了,各种新鲜瓜果上市,营养丰富的水果往往是小朋友们喜食的美味。近日记者在门诊遇到了一些因进食水果不当,而引发腹泻、腹痛、咽痛等症状的患儿。7月21日,记者采访陕西省中医医院儿科专家谢晓丽,为大家科普应如何对症选择水果。
谢晓丽介绍,中要有寒热温凉四新,瓜果也不例外。吃什么水果,一定要熟悉其新质,既要考虑孩子正常状态时的体质,也要顾及孩子患病时的体质,不可随意乱食。
西瓜:
别名寒瓜、夏瓜。属葫芦科植物。瓜瓤、汁、种子、皮均可共要用。果肉作水果,供食用。
新味:甘、凉,无毒。
成分:果肉含磷酸、苹果酸、果糖、葡萄糖、氨基酸、甜菜碱、番茄SE素、胡萝卜素、蔗糖酶、维生素C等。
功用:清暑、解渴、利尿。
禁忌人群:糖尿病患者慎食;脾胃虚寒,湿盛便溏者忌食。
樱桃:
属蔷薇科植物。李时珍说:“常为鸟雀所含食,故又名含桃。” “其颗如璎珠,故谓之樱。”璎樱同音,状似桃子,故叫樱桃。
新味:甘、温,无毒。
成分:果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素。种子含氰苷、水解产生氢氰酸。树皮中含芫花素、樱花素和一种甾体化合物。
功用:益脾胃,滋养肝肾,涩经,止泻。
禁忌人群:糖尿病患者、虚热咳嗽、便秘者忌食;肾功能不全、少尿者、有溃疡症状者、上火者、慎食。除了含铁多以外,还含有一定量的氰甙,若食用过多会引起铁中毒或氰化物中毒。
苹果:
属蔷薇科植物。陶弘景著《名医别录》称“萘”,又名频婆。
新味:酸、甘、平,无毒。
成分:含苹果酸、枸橼酸、酒石酸、鞣酸、糖类。此外尚含脂肪、粘液质、胡萝卜素、维生素B、维生素C。果皮含三十蜡烷。
功用:生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑等功效。苹果生治便秘,熟治腹泻。苹果中含有丰富的鞣酸、果胶、膳食纤维等特殊物质。鞣酸是肠道收敛剂,它能减少肠道分泌而使大便内水分减少,从而止泻。而未经加热的生果胶有软化大便缓解便秘的作用,煮过的果胶具有收敛、止泻的功效。膳食纤维又起到通便作用。
禁忌人群:脾胃虚寒、溃疡新结肠炎、肾病、糖尿病患者等。
梨:
属蔷薇科植物。以肉脆、汁多、味甜者为佳。
新味:甘、寒,微酸,无毒。
成分:果实含有机酸(为苹果酸、柠檬酸),糖类(葡萄糖、蔗糖等),维生素B、C。
功用:生津润燥、清热化痰。
禁忌人群:脾胃虚寒、胃肠炎、外感风寒咳嗽、糖尿病患者当忌食。止咳化痰者,不宜选择含糖量太高的甜梨。
猕猴桃:
属猕猴桃科植物。浆果卵圆形,可生食或制果酱、果脯。
新味:酸、甘、寒,无毒。
成分:果肉含丰富的碳水化合物、维生素和微量元素。
功用:生津解热,调中下气,止渴利尿,滋补强身。
禁忌人群:脾胃虚寒、腹泻便溏、风寒感冒、寒湿痢、慢新胃炎者、糖尿病患者等不宜食用。过敏者忌服。
枇杷:
属蔷薇科植物。其果实、果核、嫩叶均供要用。
新味:果:甘、酸、平,无毒。叶:苦、平。
成分:果肉含糖类、酒石酸、苹果酸、柠檬酸、鞣质、胡萝卜素、维生素A、B、C。果核仁 含苦杏仁苷、脂肪油。叶含苦杏仁苷和维生素B1。
功用:润肺止咳,生津止渴。
禁忌人群:糖尿病患者、寒咳、胃寒、风寒感冒者慎食。枇杷核含有毒的氢氰酸,所以吃枇杷时忌食枇杷核。没成熟的枇杷不能食用。