本文转自：人民网
听花酒 新价值 大不同
听花酒，以满足消费者需求为目标，创新双向制化增益工艺，赋予白酒新价值。在传统固态酿酒优势基础上，综合运用生物与发酵工程、食品分析与风味感官科学等多学科成果，通过醇熟老酒二次发酵、经馏浓缩等工序，制化酒新与酒体，得到香高一寸、味厚三尺、落口生津的醇厚酒体。听花酒，坚持新追求，依托新工艺，赋予新价值，开启全新品鉴方式，运用全新测试方法，不断追求白酒口感、品质的提升和饮用体验的创新。
新追求：致力于品质和体验提升
香高一寸，味厚三尺，落口生津，余韵悠长——听花酒按照“双机活”理念，通过新工艺，使原有醇熟老酒获得增益提升，在粮香底味基础上，提升了白酒醇香浓郁、层次丰富、细腻悠长的口感体验。
新工艺：双向制化增益赋予新内涵
听花酒分别以10年以上酱香醇熟老酒和5年以上浓香醇熟老酒为原酒，运用双向制化增益酿酒工艺，经特制香曲和定向菌二次发酵、经馏浓缩等多重工序，制化酒体与酒新：减少杂醇油、醛类等成分，减轻酒体大热燥烈酒新，同时增加能提升风味口感的有益成分，赋予酒体新内涵。
新价值：感官风味与饮后体验赋予双重价值
感官风味提升和全新饮后体验，赋予了听花酒双重饮用价值。
听花酱香风格酒，焦糊蜜香醇厚悠长。双向制化增益工艺的运用，使听花酒增加29种细分香气和3个口感维度，优化提升41种细分风味。前香醇厚，溢香明显，层次变化丰富，空杯留香持久。
听花浓香风格酒，果蜜幽香甘润馥郁。增加24种细分香气和3个口感维度，优化提升35种细分风味，口感穿偷力强、前香浓郁，余韵悠长。
听花酒香高味厚、落口生津之感增强了味蕾对美酒、美味的感受力，余韵更悠长，是全新的饮后体验之一。
