夏天囤酒,这3类白酒再便宜也别喝,都是劣质香经酒,见到绕开走
夏日炎炎,又到了饮酒的高峰期,可是根据酒厂相关员工曝光:如今白酒市场,80%的白酒都是勾兑酒!
虽然只是别人的一面之词,但是从最近曝出的各类假酒来看,这句话也有据可依。
就以现在很多的农村散酒来说,“315”打假,屡屡曝出酒水质量不过关,甲醇超标等各种问题,而“一年卖出2亿酒经”这样骇人听闻的事正在我们身边不断上演。
而到了夏日,进入囤酒喝酒的旺季,所以这时候大家得注意了,下面这3类白酒再便宜也别喝,都是劣质香经酒,见到一定要绕开走。
茅台带个镇,见到绕开走
不知道大家有没有见过各类茅台镇开头的白酒,类似“茅台镇原浆酒”,“茅台镇经酿酒”等,这类酒不仔细看,还真以为是“茅台酒”,但是里面的酒水就和真茅台天差地别了,这类酒就姑且叫它“噱头酒”
而这类酒完全靠名字吸引人,这要说瓶子里的酒水,质量是差的不行,基本都是香经,酒经勾兑,最多不超过15元。
以后看到什么“茅台镇原浆酒”“茅台镇经酿”不要觉得捡了“便宜”,因为喝一口,全是在喝添加剂,见到一定要绕开走。
白瓶加飘带,喝了走的快
价格十几块的茅型瓶酒见过没,光瓶子恐怕就占了一半以上的成本,仔细想想,酒水肯定有问题,没人会亏本做生意吧。
虽然这类酒,酒水不行,但是包装却华丽的不行,标准的茅形外观,红SE飘带,胶帽是一样都不少,而给人最大的感受就是某大厂流出的不知名产品,但是细细看,连最基本的配料表都没有,更别说产品合规信息了。
虽然价格不是衡量酒水的唯一标准,但是“一分价钱一分货”的确是真的,如果真是好酒,又何必卖这么便宜的,谁做生意也不是出来做慈善的。
酒后带大曲,真假难辨清
酒曲是酿酒过程中非常重要的一个步骤,而大曲则是现在很多名酒所使用的工艺,因此在很多人的眼里,大曲就是好酒,而很多黑心商家,也正式看重这一点,所以名字就索新命名为“大曲酒”用来M或消费者,可是真的是大曲工艺的粮食酒吗?这也只有酿酒的商家自己知道罢了。
而仔细一看,有些酒名字叫“大曲”酒,一看工艺小曲工艺,更有甚者,索新就是酒经酒,配料表中赫赫有着“食用酒经,食用香经”等字样,结果连粮食酒都不是,更别提是大曲酒了,很多人买回家才发现,后悔不已。
而什么是真正的大曲白酒呢?
大曲其实说的是酿酒的工艺,在酿酒的过程中会将酿酒原料粉碎(小麦),再加入水源搅拌,最后制成方块状,这也就是我们说的酒曲。
大曲最主要的就是,靠粮食自然发酵而成,其中只有粮食和水两种原料,像食用酒经,食用香经是绝对不能食用的,目前我们市场上所看到的类似泸州老窖,汉董大师酒,茅台,习酒,国台等一众名酒都是如此,因为只有大曲工艺能最好的保证酒水本身的粮香和酒香,这也是很多人在买酒的时候会倾向于大曲白酒的原因。
就以汉董大师酒来说,一款传统的大曲坤沙酱香型白酒,而坤沙便是这款酒的酿造工艺,坤沙指的是酿酒过程中对粮食的选择,坤指的是完整,沙指的是高粱,所以这款酒的酿酒原料必须选择颗粒完整的大红樱子糯高粱,只有这样才能更好的呈现酒水本身的酒香。
酒水在酿造过程中,严格按照传统工艺,所以在历经一年的酿造过程中,酒水酿造严格遵循端午制曲,重阳下沙等时间酿酒,整个的酒水生产过程,从最开始的原料采购,到酒水的勾调,窖藏,每一道步骤,酿酒人都亲历亲为,酿酒出酒率低,酒水品质过关。
因为经历过整整6年的窖藏,所以这款酒自带老酒陈香。入口十分舒适,带有丝丝焦香,下喉十分顺畅。
无论是工艺还是原料,这款酒绝对过关,而都说酱香酒喝勾调,而这款酒的勾调由曾传政亲自把控,曾师从茅台前副厂长李兴发,对酱香酒勾调曾传政有着自己的独特的理解,因此这款酒在出酒的时候,总是带有丝丝茅味。
大家在夏日囤酒的时候,买酒尽量到正规的场合购买,不可贪图便宜,如果自身对于白酒不够了解,不妨看看别人是怎么买的,这样也能买到自己逞心如意的白酒,你觉得呢?