“爬地狗”广东对虾虎鱼的叫法,福建有地方叫“沙康”,山东有地方叫它“爬猴子”,湖南则叫它为“土哑巴”。总之,爬地狗就是一种很小的野鱼。
这个鱼生活在入海口的海水和淡水交界处,在海边不值钱,所以很少有人专门捕捞。大多数都是钓鱼得来的。
头大嘴也大,贪食小鱼、小虾。因此,它长得特别快。
吃食凶猛,吞入嘴中再舍不得吐出,两唇紧闭,两腮鼓起,因而极易钓得。钓鱼不在于大,而在于多,一二十条不在话下,常钓几十条,上百条。
岳父年龄大了,为了活动身体,和岳母一起没事到海边钓鱼,一天可以钓六七斤来。
不过它却是条短命鱼,一年一死,每年在清明时节产卵,孵化后大鱼死去。
当地有一个传说:说的就是它嘴大,龙王为了防止他一口吃掉龙王,最后让它一年一死,这只是一个传说,没有具体考证。
虽然不是很大,但是味道鲜美,肉很嫩,这个鱼有两个“脸蛋”,在头上腮上的位置有两块肉,像人的脸蛋一样。吃的时候,用筷子一挑就可以吃到了。
民间素有“爬地狗赛羊汤,食之主壮阳道”的民谚,可见其功效。