别人都说婆媳关系难相处,但是在我看来,妯娌之间的关系才是最难相处的,在我结婚第一天的时候,我和妯娌之间的关系就变得非常不好,幸亏我和老公是在我家附近住,不经常见到嫂子,不然的话我都不敢想象,在婆婆家住要怎么和嫂子相处。结婚第一天,我炒了几道菜,婆婆非常高兴,嫂子听完扭头就走!
老公家那边有一个风俗,就是结婚第一天媳妇样给家里的人做一顿早饭,我是结婚那天才知道的,我只会做一些简单的素菜,只能做了4到我经常做的菜。我先做了个清炒菜心,这道菜我在家时经常做,做起来比较熟练,需要菜心一把、葱、白糖、红辣椒,把菜心摘掉捞到根经和叶子洗干净、葱切好、红辣椒洗净切成圈,锅里加入适量清水,用给大伙把水烧开,水开后放入适量盐、食用油,在放入菜心焯熟后捞出来,把菜心沥好水分放在盘子里。锅里放入适量生抽、耗油、白糖、清水用大火烧开,水开后浇在菜心上,放上切好的葱和红辣椒圈,锅里加入适量食用油用大火烧热,油热后浇在葱上就可以吃了。颜SE看着是不是非常不错?
第二道菜做了个蒜蓉南瓜头,南瓜头是婆婆昨天去地里摘的,听老公说,婆婆最爱吃的就是蒜蓉南瓜头了,我把南瓜头摘去大的叶子切成小段,又准备了一些蒜瓣,把蒜瓣剥好皮后稍微捣碎备用。锅里加入适量清水,用大火把水烧后放入切好的南瓜头,焯1分钟后捞出来过一下凉水后沥干水分,锅里放入适量食用油,用大火烧热后放入捣好的蒜瓣,放入适量盐调味,翻炒均匀后倒在南瓜头上搅拌均匀就可以了。
第三道是烧豆腐泡,这道菜是我喜欢吃的,所以做得非常熟练,需要适量豆腐泡、青辣椒、蒜瓣、姜、干红辣椒,先把豆腐泡洗干净切成小块用水泡软,把青辣椒洗干净去籽后切成条、蒜瓣切成末、姜洗净切末、干红辣椒切成段,拿个小碗放入适量耗油、生抽、老抽、生粉、清水搅拌成酱汁备用。锅里放入适量食用油,用中火把油烧热后放入切好的蒜末和姜末炒香,炒香后放入切好的青辣椒条和干红辣椒段翻炒,炒出香味后放入泡好的豆腐泡,倒入之前调好的酱汁翻炒均匀,用小火煮5分钟可以让豆腐泡入味,在用大火吧水分收干后关火,在放入适量醋翻炒一下盛到盘子了就可以吃了。最后一道菜就是炒玉米粒了,这道菜也很简单,把玉米粒提前煮好沥干水分,在切一点红辣椒和葱末,炒的时候先放玉米粒,在放红辣椒翻炒,加入适量盐、花椒粉、机经翻炒均匀,最后撒上葱末就可以盛出来了。