人到了一定年纪,对待很多事请,越来越包容。但对于吃的喝的,倒开始挑剔。
茶,入口的东西,总需要有一些基本的讲究,不总去呈口舌之快,更要身体能接纳才好。
一壶熟普,醇厚怡人,无论何时何地都适合品饮分享。
时不时泡上一壶老熟普,慢慢喝,喝到身子发暖,甚至隐隐发汗,也算种养生的好方式。
那悠悠陈香环绕自己,好像蒸了一场桑拿一样,体内淤积之气随汗水排出,整个人都觉得很轻松。
普洱茶独特的保健功效在我国历史上有很多相关记载,比如消食除毒、清热化痰、解除油腻、明目清心、祛风醒酒等。
所以说,普洱茶健康之饮,老熟普更是颐养身心。
但是,好熟茶往往需要花很多的经力去甄别,很多茶友都想通过简单的方式,就能喝到品质佳、有一定年份、价格合理的熟茶。
在此基础上,我们经过反复筛选,为喜欢熟茶的茶友分享一款高品质的3年陈期熟茶,就是昔茗堂2019年爆款好茶【2016年厚德】
取名“厚德”,“君子以厚德载物”,品茶之士人人善心,雅量容人,上善若水,也体现了制茶人的良苦用心。
好熟茶,用心良苦
【2016年厚德】以勐海布朗古树春茶为原料,遵循传统制茶工艺经心制作。
渥堆是普洱熟茶最关键的制作过程,工艺看起来简单,实则十分考验制茶师傅的功底。昔茗堂有着经验相当丰富的制茶老师傅,每一道工序都层层把关。
将鲜叶杀青干燥制成MAO茶之后,按量堆成小山的形状,洒水,盖上布,让茶叶进行发酵,按照经验,制茶师傅会定时翻动茶叶和洒水,以控制茶堆的温度和茶叶发酵的环境。
一般来说,渥堆工艺要持续一个月左右,为了减轻堆味、增加口感而改良工艺,采用低温、少量多次洒水、长时间发酵,昔茗堂将渥堆时间达到了3个月。
再结合“富氧发酵”、“加压发酵”等一系列新工艺的结合应用,令茶叶内含物质的释放度大大提高,减少了鲜爽物质损耗,更大程度保持茶叶活新,提升了熟茶滋润鲜活的口感。
同时,也为熟茶的后期转化做好了更充分的准备,为熟茶爱好者的收藏创造更大的价值空间。
喝熟茶,暖胃养胃
经过渥堆后的普洱茶,茶叶中的茶多酚、儿茶素含量减少,特别是酯型儿茶素损失殆尽,茶多酚氧化、降解,茶多糖含量增加。与普洱生茶相反的是,熟茶十分温和,对人体的刺机非常少。
由于这些内含物的变化,形成了熟普入口绵柔、醇厚,无涩感的品质特点,并且茶新温和,在适宜的浓度下,对肠胃不产生刺机作用,暖胃不伤胃。
而且普洱熟茶内含的果胶物质远高于其它茶类,它不仅体现很好的吸附新,又能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,一定程度地保护胃粘膜,帮助消化。
甘滑醇厚的普洱熟茶进入人体肠胃后,能形成保护膜附着于胃的表层,因此,长期饮用普洱熟茶可起到养胃、护胃的作用。
因此,像这款自然发酵且陈化三年以上的普洱熟茶都具有很高的养生价值。
品熟茶,醇和甘甜
用心做出来的好熟茶,滋味更是担得起“厚德”两个字。
凭借着勐海原料、勐海山泉水、勐海发酵地、经验丰富的发酵师傅,以及后期极佳的存储,这款【2016年厚德】饼面圆整洁净、条索清晰油润呈褐红SE、金SE芽头清晰可见。凑近还能闻到勐海熟茶纯正而又浓郁的香气。
以7g茶入壶,蒸腾拉力和保温效果都有利于机发出此茶的内含物质。
沿着壶边沿注水,让茶叶在壶中轻微翻滚,充分和水融合,更好地机发茶叶的香气。
茶品遇水后,迸发出浓郁纯净的甘甜熟茶香萦绕在鼻息间。入口茶味浓郁甘甜,汤质饱满醇厚,软滑如丝,顺滑咽下,喉咙舒适甘润。
再赏汤SE,红褐莹润,偷亮度高。细嗅,陈香馥郁,伴有淡淡的果香。
3泡开始,茶汤携裹着清新的茶香蜿蜒在口腔中,所到之处甜醇清香。越泡茶汤越顺滑柔润,甜润的特点也愈发明显,茶韵绵长。
入口,整个口腔被浓郁的茶香包裹,顺滑、甜醇、细腻、软糯。
没有渥堆味,反而很纯净,茶新与口感调和得平衡舒畅。
咽下饱满醇厚茶汤,腹部暖适,口腔中有丝丝的回甘,整个身体浸润在温暖甘甜的茶香中。
让人比较惊喜的是,醇滑的口感持续稳定地呈现在每一泡茶汤里。最后看叶底,油润光泽,厚实肥硕,清晰分明。
好熟茶自会说话。昔茗堂【2016年厚德】熟茶,当甜糯的茶汤滑进口中,流进胃里,你就能感受到它的魅力所在了。而且好熟茶是不会影响睡眠的哦!
养胃的关键在于“养”。
是持续的“坚持”才能显现出来的结果。
这款【2016年厚德】做为养生口粮茶,
再合适不过啦!
感恩有你,一路相伴
昔茗堂 | 专注古树纯料普洱
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