夏天就爱各种小凉菜，几乎每天都要做一盘，凉拌土豆丝是我家大人小孩都喜欢的一道菜。做法也很简单，土豆擦成丝后放入锅中煮四五十秒，煮到土豆丝变偷明捞出来过一下冷水。放入蒜蓉，辣椒面，白芝麻，葱花儿，泼一小勺热油，再放入盐，生抽，少许糖，香菜，拌一拌就能装盘。
丝瓜是夏天最讨巧的一道蔬菜，具有清热解毒，通筋活络的作用，女新朋友经常吃一点尤其好。放一点葱花，姜末，爆一下锅，再放入丝瓜急火快炒，放点盐和几滴生抽，几分钟就能出锅，简单又快手。
凉拌黄瓜，MAO豆五香花生拼盘，蒜香豇豆，辣椒炒肉丝
老公说要减肥，晚上不吃饭了，给他煮了一点MAO豆和花生。MAO豆和花生都不太容易入味，做之前将MAO豆两端的豆荚剪个小口。花生洗净后平铺在MAO巾上，用刀的侧面拍几下，让外壳出现裂缝，这样就比较容易入味。想吃原味的，直接放点盐；五香味的可以放入一些八角，桂皮，香叶，葱段，干辣椒，盐。多吃应季食材，顺应时节，才能滋养身体。
凉拌黄瓜没有任何技巧，切成条后放入盐，蒜蓉和醋，简单拌一拌就上桌，不放油吃起来没负担，很爽口。辣椒炒肉，和炒牛肉一样也需要提前腌一下，这样才不容易炒老，口感更滑嫩。最后再简单炒一个蒜香豇豆，简单美味又不长肉的一餐。
