炒蒜苔时，别只会焯水，多加这2种，炒出来又脆又绿，还入味，随着时代的发展，现在人们的生活水平可以说真的是越来越好了，相信大家应该都是这么认为的吧，尤其是现在我们的生活水平好了之后，大家对于美食的要求也是非常严格的，今天我要给你们分享这种蔬菜，相信大家应该都是非常熟悉的，今天我要给你们分享的这几种蔬菜呢，其实也就是蒜苔了。
说起蒜苔相信大家应该都是非常熟悉的吧，只有一种蔬菜吃起来可以，说真的是非常的好，这平时很多人都是非常喜欢吃他的，它不仅能够炒着吃，还能够凉拌吃呢，甚至还有一种缓解油腻的感觉。而且它的营养价值也是非常的高，蒜苔搭配上米饭吃起来就会非常的好吃。
其实有很多人也就问到了我们平时在炒蒜苔的时候为什么做出来的就不好吃呢？其实在这我要告诉你们的，也就是在你炒蒜苔的时候别只会吹水，多加这两种东西，炒出来的又脆又绿，而且还特别的入味，吃起来也就特别的好吃。
首先你要准备好的食材也就是蒜苔，青椒，牛肉，姜，蒜，蛋清，生抽料酒等等，那你准备好这些之后，那你第1步要做的也就是将牛肉清洗干净切成丝，然后放入各种各样的调料下锅，开始用大火焯水。只要一两分钟捞出来过凉，第2步要做的也就是将蒜薹切成小段。开始下锅焯水。当然在这里面要注意的也就是将切好的蒜苔用大火煸炒出水分，这样的滑动的表面是泛黄的话，那么再放入大蒜和青椒，还有牛肉，用大火翻炒，在翻炒的过程当中加入一些少量的水分，第3个步骤要做的也就是敞开之后加入一些适量的生抽和食用盐，这样的话就能够出锅了，这样的话做出来也就会非常的好吃，其实在这儿我要跟你们说的也就是我们在做饭堂的时候呢，以后尽量不要直接焯水只需要放入食用油和食用盐这两种东西，那么炒出来的蒜苔也就会变得又脆又绿，还特别的入味，所以说在这儿呢，大家一定要多多注意了。
