吃得最多的应该就是白菜和萝卜吧。现在都在复工阶段，能够买到的，价格便宜又实惠的，白菜也是其中一个。但是经常听到朋友们说吃白菜萝卜真的吃够了，都没有什么胃口。那是因为你不知道白菜还可以这样做，今天蕊蕊给大家推荐的是白菜的开胃做法，酸辣大白菜。
食材：
白菜蒜小米椒生抽老抽醋花椒白糖盐
制作步骤：
1：把白菜洗净，从中间切开，把菜叶和菜梗分开，然后再切片状，把白擦梗和菜叶分开装(方便待会下锅)，沥干水分
2：把蒜洗净切末，小米椒切小段状
3：锅中倒油，加热，加入花椒和蒜末，爆炒2分钟至有蒜香味，继续加入白菜梗和小米椒，翻炒均匀，加入适量醋，老抽，生抽，蚝油和少量盐和糖，炒至菜梗变软
4：继续加入白菜叶翻炒，炒熟即可出锅。
如果是一个人吃饭，一个酸辣大白菜就足够了，配上小半碗米饭，胃口大开，吃的十分满足。所以大家不要小看了我们日常生活中的这些普通食材，不一样的做法，也是可以把普通食材做出不一样的经致美味。赶紧关注小蕊蕊的美食日记，我们一起来享受美食吧。
