我们在买西瓜的时候，经常看到有人把西瓜托起来，一边拍打一边将耳朵凑到上面听声音，其实这是有道理的，当然不排除有的人不懂装懂。好的西瓜，听起来有一种“噗噗”的声音，怎么形容它呢，就是有一种共振的感觉，就像拍打自己胸腔的那种声音，如果这种声音像是拍打肚子那种发闷的声音，这个西瓜肯定不熟。这是辨别西瓜是否熟偷了的最直接的办法。现在有一种职业叫做“验瓜师”，就像下面这位“验瓜师”，每天经过他手敲的西瓜超过3000个，他检验西瓜的好坏，就是直接用手敲，听声音。
二，看西瓜的表面的纹路
除了听西瓜的声音外，看它表面的条纹也是最直接的办法，这一招很管用。好的西瓜，应该是那种自然生长出来的，人为干预的很少，所以它表面的纹路非常清晰，并且间隔均匀。品质差的西瓜则相反，纹路不仅模糊，而且比较杂乱。看下图，左面的这个西瓜的纹路，比上右边的这个要明显乱很多。
三，看瓜皮的颜SE，这样能很容易挑出品质不好的西瓜
大家都知道，西瓜的生长靠太阳，好的、发甜且水分足的西瓜，需要长期受到太阳的照色，这就很容易从西瓜皮的颜SE上区分出来。受阳光照色充分的西瓜，颜SE为青绿SE，用手按一下，比较发紧、发硬；反之，不仅颜SE发浅，成雾白SE，而且用手按下去发软，这样的西瓜品质非常差。这也是为什么一车瓜，有好有坏，因为即使是种在同一块地里的西瓜，受阳光照色的程度也不一样。
