因为现在是特殊时期，没有什么事请最好不要出门，但孩子闹着而却想吃薯片，看家里的冰箱里还有几个土豆，就自己动手做薯片，自己在家做出来的薯片一样的好吃，而且比卖的更加的卫生健康，就算孩子一次多吃一些也是很放心的，今天跟大家分享的就是家常版薯片的做法。原来自制薯片这么简单，1个土豆做一大盆，又香又脆，孩子特爱吃！
土豆这种蔬菜很多人都很喜欢吃，不仅因为它还有的营养丰富，也是有着减肥的功效，最重要的是它的吃法非常的多，可以用来做出很多的菜肴，而且也可以制作成各种各样的小吃，还能做成孩子们非常喜欢的薯条，还有薯片，有很多人觉得自己在家制作薯片肯定没有外边儿卖的那样酥脆，其实自己在家做薯片，只要掌握方法，和外边卖的一样酥脆好吃。
首先准备两个土豆，适量的盐，椒盐，辣椒粉，食用油。准备好所有的食，我们先把准备的土豆清洗干净，去掉外皮，然后切成非常薄的片，把土豆切薄片，这也是很考验刀功的，如果刀工不行的话，也是可以借用削皮刀，削皮刀削出来的土豆片儿非常的薄，但在削土豆片儿的时候一定要注意安全，土豆片儿切好之后用清水多淘洗几遍，清洗掉土豆中含有的多余淀粉。
然后锅中加入足够量的水，等到水烧开之后放入少许的盐，接着再放入土豆片，土豆片煮至偷明捞出控干水分，然后锅中放入多一些的油，油烧至6成热后下入土豆片，中小火炸至金黄捞出控油，然后倒入吸油纸上，稍微放凉后撒上些许椒盐和辣椒粉，也可以只撒孜然粉，味道都是很好吃的，非常的入味酥脆。
家里有烤箱的，也是可以借用烤箱来做烤薯片，土豆淘洗去淀粉后，沥干水分然后摆入烤盘，土豆上撒上适量的辣椒粉，椒盐粉，再放上些许油，放入烤箱烤10分钟左右就可以了，烤好的土豆片吃起来嘎嘣脆，特别的香。
