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1、食材准备将去皮后的莲藕，胡萝卜，切薄片，放入冷水中浸泡，泡发后的木耳撕成小朵备用，荷兰豆去筋。
2、焯水水开下莲藕、胡萝卜、木耳、荷兰豆，三分钟后捞出。
3、翻炒热锅放油，油热后下所有食材一起翻炒，加一勺盐，一勺机经调味，翻炒均匀，荷兰豆炒至断生就可以出锅啦！
