今年我还是准备多包点粽子给亲朋好友送去。以前我不会包,都是买着吃或者是姐姐包好给送来的,后来跟姐姐学了几次,也实践了几回,现在我包的粽子比买的都好吃。买的粽子比较贵,相比自己包的粽子比较实惠,一斤粽叶可以包好多,糯米的价格也比较合理。这么算起来,买一个粽子的价钱,自己可以包5个粽子出来,而且吃起来软糯咸香,口感一流,学会在家自己包,特实惠!
粽子的馅料也是多种多样,我最爱吃的还是传统的糯米大枣的,这几天还是准备包糯米大枣馅的,我包的糯米粽子软糯咸香有技巧,比买的好吃多了,我准备把我包的技巧和方法分享给大家,大家可以试试,按照我的方法保准你爱吃。
食材的选择:包粽子的糯米买的时候大家一定要区分好,因为好多糯米里有掺入了大米,我们可以先抓起来一把放在手心上,因为大米和糯米虽然长得差不多,可还是有区别的。掺入了太多的大米包出来的粽子就不粘了。大枣我买的都是晒干的大枣,回到家自己浸泡就行。至于粽叶我买的是散装的,我觉得这个比较实惠!