准备工作:1,糯米用清水浸泡20个小时,我一般都是前一天浸泡,浸泡到大约8个小时的时候换一次水,第二天开始包。泡好的糯米拿起来几粒,用手一掐就会断掉,这样煮熟以后不但有粘粘的效果,而且煮的时候更方便熟了。2,把刚买回来的粽叶也要用清水多洗几遍,洗干净以后也要浸泡4个小时左右。大枣一般浸泡2到3个小时就可以了。
包粽子的方法:首先,把浸泡好的糯米过一遍清水,取两片粽叶,在三分之一处折个漏斗的形状如图所示