茄子是很多人的最爱，它的营养成分颇为丰富，含有蛋白质、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种成分，对于身体清热解暑、降脂降压、保护心血管和抗衰老有一定的帮助。茄子的吃法荤素皆宜，做法也不径相同，既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸或者凉拌。
话不多说，接下来菜菜会为您介绍炒茄子不变SE的详细做法，由于菜菜家一向不喜欢吃太辣的东西，所以菜菜做的这道茄子炒豆角是偏清淡微辣的。重口味的朋友可以选择额外添加一些配料例如：花椒，干辣椒，椒盐粉或者孜然等。
【茄子炒豆角的家常做法】
