接下来用绳子在粽子两个角之间缠绕几圈，将粽子紧紧裹住，在顶端打结。

注意绳子一定要缠紧，这样煮制的时候粽叶就不会松开，否则就会散开，糯米外漏，包的粽子就前功尽弃啦！

接下来，锅中放入凉水，把包好的粽子放到水里，水一定要沫过粽子。把水烧开，开锅以后转成中火煮一个小时，然后关火焖20分钟，这时候再加一次水，继续开火煮二十分钟，煮制香味浓郁，粽叶变SE，汤汁渐渐的变得浓稠了即可关火。这时候不要打开盖子，而是继续焖至温度降下来自然凉偷即可。

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