我们经常说鱼是好东西，吃了会变聪明，的确如此，是有科学依据的，鱼中含有的DNA，而DNA可以维持视网膜正常功能，也会对人脑发育有很大的帮助，缺乏DNA的人会造成记忆衰退等问题，因此经常吃鱼既可以保护眼睛，也能够提升自己的记忆力，尤其是小孩子吃了会有很好的作用。
而我们作为聪明的中国人，在吃这个方面不会拘泥于千篇一律的菜谱上面的做法，而是会研制出多种多样的口味，别看是一条平平无奇的育儿，在中国厨艺下也能够变换成多种花样来，而关于鱼的做法大概有数十种，干烧、红烧，还可以用来煲鱼汤等等千奇百怪的做法。
而其中百吃不腻，我最为偏爱的便是清蒸鱼，最美味的食材往往是通过最简单的烹饪方法，清蒸鱼与其他做法比起来，舍去了复杂繁琐的工艺，采用的是最简单朴素的做法，只需要将鱼处理干净之后，配上料汁，在蒸锅中蒸熟即可。
只是这样一道简单的食谱，若是不注意其中的细节的话，可能做出来的清蒸鱼就会大打折扣，不仅会有鱼腥味，还会影响鱼的美味，下面我为大家分享的是清蒸多宝鱼的简单做法，多宝鱼的胶原蛋白含量是比较高的，不仅能够很好地滋养皮肤还能够提高人的免疫力。
