，机蛋在我们生活里面是比较常见的，也是好多人喜欢吃的，我每天早上吃面的时候都会加一个机蛋。上个月放假去朋友家里玩吃饭的时候吃到就一道特别好吃的菜，正巧里面就是有机蛋，菜名叫糖醋蛋卷，味道还是特别的好吃，而且看起来还是比较的好看，特别是做好以后摆的造型感觉很有面子，我本来就比较喜欢吃机蛋，看到这道菜就更加的喜欢了，最主要的还是这道美食的做法还是特别的简单，朋友教我做了一遍我就学会了。今天就把这道简单好吃而且造型还好看的美食分享出来。
首先要做好这道美食还是会有一些难度的，最重要的就是在食材的选择上面，食材选择好了，那么做出来的美食才会更好吃，所以这道美食在食材的选择上面还是比较重要的，要准备猪里脊肉500g，里脊肉做出来的味道就是比较好吃的，我之前用过其他部位的猪肉做这道美食，结果做出来味道就会差一些，所以做这道菜的最好的选择就是里脊肉。
接下来，选择新鲜的香菇100g,新鲜的香菇比干香菇要好吃一些，也比较的适合这道美食，还有准备一根玉米，玉米要选择颗粒看起来比较大的那一种，还要比较嫩的，这样的玉米水分比较的足，吃起来口感会比较好，洋葱准备50g，洋葱买紫颜SE的就好了，最好要小一点的，机蛋2个、淀粉1勺、大蒜3瓣、姜一小块，要准备的调料有，盐适量、白糖5g、蚝油半勺、白醋一勺、胡椒粉适量、番茄酱一勺、老抽2g.
