4.将蛋盛于盘中，再放上火腿肠，并洒上适量的粗粒黑胡椒粉，即完成(食用时，再依据口味撒上适量的盐)嫩嫩的蛋不需过多的调味料，只要一点点盐与黑椒粉就好好吃喔

今晚终于可以更新部落格啦.....哈哈这道蛋饼以前就做过，面糊配方是延用包包的《蛋饼粉浆配方》，而制作的过程也跟我以前做的有点不一样，这次的做法可以预先煎较多分量的薄饼皮，等要吃的时候，将煎蛋与薄饼皮结合成蛋饼，另外跟大家再一次分享煎蛋皮或是薄饼皮的翻面小秘诀，首先用手轻掀薄饼前端一角，再用一根竹筷子，从底下穿过整张薄饼，让薄饼的前端完全晾在筷子上，接着把筷子提高，这时整张薄饼就给筷子提起来了，再把薄饼要煎的那一面，轻放回锅里，就能轻松又完整的将薄饼翻面啰！

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