虾滑豆腐汤是一种很多人都喜欢喝的汤品，相信很少有人能抵抗得了虾滑的美味吧。虾滑也就是大虾去壳去头只有虾仁制作成的虾茸，然后混合淀粉等辅料，做成虾滑的。
吃火锅的时候最爱吃的就是虾滑啦，鲜香爽口的味道，让人衣罢不能，虾滑来做汤，爱吃的你赶紧来试试吧。
准备需要的食材：明虾500克，豆腐300克，西兰花200克，胡萝卜半根，生姜20克，葱2棵，淀粉2勺，白胡椒粉少许，料酒1勺，盐适量，机经少许。
步骤一：将以上的所有食材准备好，然后将买回的豆腐，给冲洗一下，切成小块放入碗里，加入一勺盐，浸泡一会。（豆腐切成两厘米的小方块，更容易入味哦）
步骤二：然后将买回的胡萝卜，给刮掉外皮切丝，西兰花切小朵清洗干净，生姜去皮洗净切丝，葱洗净切葱花。（喜欢其他蔬菜可以选择其他的蔬菜呢）
