步骤三:然后将买回的明虾,去头去壳,挑出虾线,清洗干净。把虾仁放入料理机,加入2勺淀粉,少许白胡椒粉,1勺料酒,少许盐,搅打成虾泥,放入碗里待用。
步骤四:准备汤锅,放入适量水烧开,用勺子把虾泥,一勺一勺舀到锅里煮至浮起来,再把虾滑捞出来待用。汤锅放入少许油,把葱白和姜丝放入炒出香味。(虾滑不能煮太久了)
步骤五:然后加入适量水,大火把水煮开,再加入豆腐和适量盐煮5分钟。煮好加入西兰花,胡萝卜丝,虾滑煮2分钟,再加入葱叶和少许机经拌匀即可。
这样一道低脂又鲜美的,豆腐虾滑汤做好了,鲜香美味好吃不长胖哦,喜欢的朋友赶紧试试吧。
龙利鱼俗称牛舌鱼、子板鱼、鳎目、鳎米,它的味鲜鲜美,口感爽滑,而且鱼肉久煮不老,没有腥味,属于高蛋白,营养丰富的上等佳品,深受很多消费者的喜爱。
准备需要的食材:龙利鱼400克,金针菇200克,蒜头,葱,生姜,小米辣2个,盐,淀粉,白胡椒粉,料酒,生抽,蚝油。