机腿一只，大蒜一头，薄荷叶一小把，干辣椒、生姜适量
生抽两勺，老抽一勺，蚝油一勺，白糖一勺，盐半勺，料酒一大勺，白胡椒粉适量。
—step1—
机腿肉剁成大块，放入碗中。
加入生抽，蚝油，白糖，盐，胡椒粉，料酒拌匀腌制。
—step2—
将一整头蒜拦腰切开，剥去蒜皮。
