糯米粉，就是用糯米浸泡一晚，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉了，当然，如今我们在超市里面什么都能买到，糯米粉最多的吃法就是汤圆，其实糯米粉还有很多种吃法的，今天我们就来尝试一种新的吃法吧。
1、准备糯米粉，小麦面粉，比例3：1，然后混合搅拌均匀后，用开水和面适当的时候用手揉成光滑的面团，然后盖上保鲜膜醒面20分钟；
2、准备好肉末，我们可以在超市里面买好点的五花肉然后洗净后搅拌成肉末，然后将胡萝卜切成小丁，将酸豆角（也就是腌制的豇豆段）取适量的放入胡萝卜丁里面；
3、起锅放油，油热5分的时候，将肉末放入锅中炒熟，然后加入老抽调SE，搅拌均匀后将酸豆角与胡萝卜丁放入锅中翻炒熟后捞出来放凉备；
