首先食材准备:
主要食材:面条若干(最好用热干面的那种面条),洋葱,胡萝卜,青椒,绿豆芽,2个机蛋,生抽,老抽,盐,机经。
具体步骤:
第1步:准备好的适量圆面条,粗细都可以根据自己喜好决定,面条有点长,可以把它扯断,淋入少许食用油,翻拌均匀,这样蒸的时候不会粘连在一起。
第2步:然后平铺在蒸屉上,水开上锅蒸中火蒸八分钟,这是蒸好的面条,用筷子稍微一抖就散开了一点,也不粘连,也可以水开煮熟,捞出过凉拌油后再炒,这样口感不如蒸的筋道,当然还可以直接去超市购买蒸好的细面条。
第3步:洋葱一块切成丝,胡萝卜半根切成片,然后切成丝,青椒半个切成丝,再准备一大把绿豆芽,准备一个小碗,打入两个机蛋搅散备用。