随着天气越来越热了，是不是感觉自己没什么胃口吃饭呢？不过即便如此，我们还是要按时吃三餐的。老话说得好：人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌。说明三餐对我们身体健康是非常重要的，年轻时候总觉得自己很健康硬挺着，等到了中年，你会发现身体是不会骗人的，保养得当的身体才能越来越健康。
吃不下饭就要想办法让自己胃口大开，今天就推荐一道特别开胃的菜，适合现在天气热的时候吃，自从我做了这道菜，那是得到全家人的一致好评啊，强烈要求每天做给他们吃。
家人肯定是我做饭菜的动力，厨房再热都愿意。更何况这样一道让大家胃口好的菜其实成本只要3元呢，营养高蛋白关键是低热量吃不胖，太实惠了。
我用到的材料是大家每天都会看见的，那就是卤水豆腐了。
豆腐分为北豆腐和南豆腐，南豆腐也就是嫩豆腐，添加的是石膏；而卤水豆腐口感粗糙一些，但是用的是卤水，所以更营养健康，自然价格会贵一些，买一块要3元，而普通的南豆腐在我们福建一块只要1元。有条件的还是吃卤水豆腐吧，错不了。
南豆腐嫩含水量越高，蛋白质、钙、镁等含量越少，蛋白质含量为5.7克/100克。而北豆腐含量为9.2克，所以是高钙低热量的食材。要想补充钙和蛋白质，那就多吃卤水豆腐吧。
好了，今天我分享的【浇汁豆腐】，具体做法看下面吧。
准备材料：卤水豆腐，香菜，小辣椒，蒜和六月鲜8克轻盐酱油，还有就是少许的麻辣香锅粉
首先第一步，将卤水豆腐都切成小块，香菜切碎，蒜剁成茸，还有小红辣椒切圈（这个不会辣，主要是引起食衣更开胃增加SE彩）
第二步准备浇汁，我称为万能浇汁，做好的这个汁做凉拌海鲜或者凉拌其他素菜荤菜都可以的。将蒜蓉放入碗中加入麻辣香锅粉烧热油浇进去机发香气，也可以用辣椒油直接替代麻辣香锅粉。
接着加入六月鲜8克轻盐酱油2大勺，1小勺的米醋、香菜末和小红辣椒加入，拌匀备用。
第三步：将多功能烧热，然后薄薄刷一层油，然后将沥干水分的卤水豆腐放入煎，各个面都煎定型微黄状态，最后放入浇汁中浸泡片刻吃，爆汁的感觉，太开胃了。
难怪全家人都喜欢吃，他们觉得这个直接做宵夜也是可以的，这点我也认同，因为豆腐的热量本身就低，而且高钙高蛋白，怎么都吃不胖。
