天气越来越冷了,今年的冬天来得稍微早一些,因为润了一个四月,所以现在虽然是九月份天气特别的冷,所以大家一定要学会火锅、煲汤这样的菜肴,今天呢,我会教大家做一道莲藕花生煲排骨汤,这是一道非常好吃而且有营养的美食,尤其是在湖北,有很多人都喜欢用湖藕煲排骨汤,今天我会把我在饭店的做法教给大家,希望对你有所帮助。
首先准备一斤新鲜的排骨砍成块,买排骨的时候尽量买这种颜SE,深红一点的,这样的排骨相对来说会好吃一些,如果是颜SE发白,那样的排骨大多数都是饲料猪,炖出来的汤不鲜、不香。
莲藕大家可以选用红莲藕或者是白莲藕,当然啦,红莲藕炖汤是比较好的,因为红莲藕的口感是糯的,非常好吃,这个大家根据自己的口味需要而决定。