家常烧茄子
原料:茄子、青辣椒、葱、蚝油、玉米淀粉、小米辣、酱油、盐、五香粉、糖、醋、青辣椒、水、蒜。
做法步骤:
第1步、茄子洗净切滚刀块,用水泡一下
第2步、茄子捞出来直接撒干玉米淀粉,薄薄的裹一层就行,入油锅炸两次,呈焦糖SE捞出备用