3、把准备好的鸭肠、鸭心、鸭肝、鸭胗都切成片状。这些食材在熟食店里都可以买得到的。

4、锅中倒入适量清水，烧开之后放入油豆泡，煮两分钟之后将其捞出，放到冷水里面过凉，等到不烫手的时候挤出里面的水分。挤干之后将它们从中间切开。

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