大水缸里浸泡着的就是腌制草鱼的酱汁了，大妈撇去上面的酱汁，可以看到鱼肉还是结实的，原本以为腌制了25年的鱼，一碰鱼肉就散了，想不到还有这样的韧新，翻开鱼肚子，里面的鱼肉甚至还是粉嫩的，到最后大妈甚至还一手抓起一只鱼头拎起来，对着镜头展示给大家看看她腌制的酸草鱼。
据她介绍，这是侗族的一种传统美食，也只有家中来贵客才会翻出来吃，这样腌制的技巧，也让围观的网友们百感交集，但鱼肉确实很粉嫩，看得出来网友们内心的纠结，一边想吃，一边想到是腌制了25年的鱼，这得用什么腌制出来的？就不放心，但大家是不是都想多了，你们也不是贵客啊，想吃还吃不到呢。
