步骤七：
煎锅刷底油，用筷子把挂面糊茄饼排入锅中小火煎
煎至两面金黄
步骤八：
煎至一面金黄SE，换另一面煎，锅中油少的话可以淋入适量油，以免糊锅。
装盘撒芝麻，葱末
步骤九：
煎至两面金黄SE，出锅装盘，撒白芝麻，葱末点缀即可食用了。
温馨小提示：
1.调面糊：不能太稠或者太稀，茄子蘸面糊不会掉下来就可以了。
2.茄子切2-3毫米就可以，这样煎熟的茄子口感会更好一些。
3.茄子切好后要挂面糊，不然会氧化变黑的，也会影响口感。
4.喜欢吃酸口的，可以搭配番茄酱，味道也不错呢！
