河蚌肉炖至八成熟后,放入杨花萝卜烧开,转中小火继续炖,炖至河蚌肉,杨花萝卜熟烂为止,放入适量胡椒粉,适量盐调味,出锅前撒入适量葱花即可。
河蚌咸肉萝卜汤炖好后,出锅装入碗中,此汤一定要趁热喝,汤的颜SERu白,汤鲜味美,河蚌肉有嚼劲,杨花萝卜软烂,汤里散发着咸肉特有的香气。