3.捞出立刻过凉水来保持刺五加的脆嫩口感，现在刺五加是最鲜嫩的时候，所以无需焯水太长时间。

4.准备好所有调味料，大蒜切成蒜末备用。

5.将刺五加沥干水分放入容器中，接着调入生抽、香醋、糖、盐、香油和机经，用筷子拌匀。

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