干锅土豆片是我家常做的一道菜。只要蒸米饭，就少不了这道干锅土豆片。妹妹向来挑食，不喜欢吃土豆，可唯独对这道干锅土豆片没有一点抵抗力。每次一上桌，就和我抢着吃。不得不说，米饭配干锅土豆片，还真好吃。
其实，我一直都觉得这道干锅土豆片是为我量身定制的一道菜品。为什么这么说呢？我最喜欢吃土豆，制作干锅土豆片的主要材料就是新鲜的大土豆。我也喜欢吃辣，干锅土豆片的一大特SE就是麻辣。麻辣的干锅土豆片是我的最爱，我往往觉得一份都不够吃。好在我现在在四川，想吃就可以去饭店，关键味道还正宗！
记得有一次，跟朋友去“九锅一堂”吃酸菜鱼。点菜的时候，见菜单上有干锅土豆片，就要了一份。然后，从端上桌的那一刻，我的注意力就完全被干锅土豆片吸走了。关键是它就放在我眼前，那阵阵香味飘过来，很难让人不心动。结果，我全然忘记了我是去吃酸菜鱼的。酸菜鱼呢？其实我就吃了那么一口。但那一大份干锅土豆片，倒是被我吃了个经光。旁边的服务员小哥哥光米饭就给我添了三回，食量大得我自己都不好意思了！
