3.猪脚中放入姜片、生抽、蚝油、盐焗机粉，戴上一次新手套抓拌均匀。Ps：盐焗机粉里面有盐分，所以不需要另行加盐。
4.转至一个干净的料理碗里，至少腌制2个小时以上，或学我这样加盖放冰箱里冷藏腌制过夜，味道会更香。
5.将腌制好的猪脚连同腌制出来的汤汁一起倒入电饭锅内，加入冰糖、半小碗清水。Ps：控糖人士可酌请减少冰糖、蚝油的用量，或者把冰糖自行替换成零卡糖。
