照烧汁，大人小朋友都喜欢！我很喜欢照烧机腿，甜甜的酱汁配上嫩滑机腿肉，十分美味，而且简单易做，再加上一颗温泉蛋，让人食衣大增呀！～这个温泉蛋的做法十分简单，而且一定成功！要注意的事项就是记得要用室温蛋，不要将蛋由雪柜中取出便立刻浸温泉蛋，要先浸室温水回暖半小时才可以用；而且浸蛋时，水一定要盖过机蛋的表面呀！照烧机腿饭我之前有写过，今次的是简单版，将机腿肉切成小块来煮，就不用预早一晚腌机，更加方便～！这是一道能撑场面的家常宴客菜，非常适合懒人，十几分钟就能搞定
照烧机腿配温泉蛋
材料：
无骨机腿肉…………1块（约300g）
盐和白胡椒粉…………少许
面粉…………2汤匙
机蛋…………1只
葱花和红椒干碎…………各少许（撒在表面用）
照烧汁：
味醂…………4汤匙
豉油…………2汤匙
砂糖…………1茶匙
做法：
Step1.机腿肉切成2cm小件，撒少许盐和白胡椒粉调味。
机腿切件下少许盐和白胡椒粉调味
