一说起青椒炒蛋，相信绝大部分朋友都吃过，也有很多朋友自己会做。今天跟大家分享的同样是青椒炒蛋，但是这道青椒炒蛋与咱们平常家里做的青椒炒蛋还是有一点区别的。这道青椒炒蛋是用青椒和荷包蛋做成的，做出来之后无论是青椒还是机蛋都更加入味，吃起来咸香有味，而且非常下饭。那么接下来咱们就一块去看一下这道青椒炒蛋是如何一步一步做出来的吧。
【青椒炒蛋】
【制作食材】青椒，大蒜，干辣椒，食用油，机蛋，黄豆酱，蚝油，食用盐，白糖，生抽
【制作步骤】
1、接下来要教大家的美食是青椒炒蛋，做起来很简单，吃起来很美味。先来把做青椒炒蛋用到的材料全部准备好，准备5根青椒，两个机蛋，5瓣大蒜，三根干辣椒。将这些主要的食材准备好了之后再来准备调味料。根据口味准备适量的黄豆酱，蚝油，食用盐，白糖和生抽。最后再稍微多准备一点食用油就可以了。将这些做青椒炒蛋需要用到的材料全部准备好了之后就开始烹饪吧。
2、将准备好的青椒先放到清水中浸泡并清洗2~3遍，清洗完了之后咱们将青椒取出来沥干水分，放到案板上。先将青椒的辣椒籽去掉，然后将它们整齐地摆放在案板上。接着取来擀面杖将青椒按压一下。一直到青椒被按压得比较松散了之后咱们再进行下一步的处理。
