现在的生活水平好了，零食成了人们生活中不可缺少的食材了。众多零食中，薯片是小孩子们最喜欢吃的零食，酥香焦脆，咸甜适中，一口一片非常的好吃。因为家中有喜欢吃零食的孩子，孩子最喜欢吃的零食就是薯片，各种口味的应有尽有，到超市薯片也是必须买的。薯片是土豆做的，土豆是一种碱新蔬菜，中和体内代谢后的酸新物质，从而有一定的美容，抗衰老的作用，常吃土豆的人身体健康，老的慢。生活中很多女生也是比较喜欢吃薯片的，特别是在追剧的时候，一边吃着薯片一边追剧是非常惬意的。其实孩子想吃薯片不用去超市买，自己可以在家做。方法非常简单，2个土豆就可以做一大盘，又香又脆，孩子超级爱吃。并且自己做的比较卫生，还无任何添加，非常的好吃。我今天在家做了一大盘，是厚的薯片，香味特别浓，咬一口嘎嘣脆，个人觉得比薄的还好吃。做了一大盘，都被孩子吃光了，好吃还干净。大家以后想吃薯片不要买了，自己在家做吧，薯香味浓，好吃嘎嘣脆，做一锅不够吃，接下来是做法，我们一起来看看吧。【准备食材】：土豆，食盐，淀粉，油，椒盐等。
【具体做法】
1、首先准备2个土豆清洗干净去皮，用刀顺着切成厚片，厚度大约是4毫米左右。切好以后放入盘中，撒上一勺食盐，用手抓拌均匀，腌制5分钟，腌到土豆片变软就可以了。2、然后在盆中加入清水，多冲洗几遍。加入一大勺淀粉，用筷子搅拌均匀。淀粉可以少量多次的添加。直接用手抓拌这样更快一些，土豆片的两面都包裹住淀粉。3、锅中多放一些植物油，油温5成热的时候下入土豆片。刚下入锅中的时候不要马上就翻动，等表面有一些定型了，再用筷子适当的翻动，这样可以受热均匀，一直保持中小火慢炸，炸到土豆片已经飘起来，先捞出来控油，放一旁。4、这个时候锅中的油要继续加热，油温稍微升高一些，再下入土豆片，依然保持中小火，再炸2分钟左右，炸到表面金黄酥脆，稍稍有一些鼓起就可以捞出吃了。它是碱新食物常吃身体健康，老的慢，做成零食，孩子超爱吃。我们今天做的是厚薯片，外皮焦香酥脆，薯香味非常浓，炸好以后搭配椒盐和番茄酱都可以。家人吃了以后都说比薄的薯片还好吃，如果您喜欢的话就赶紧在家做吧！
