一说起蛋糕，相信大家第一时间都能想起来它香甜的口味和细腻的口感。大部分人都是非常喜欢吃蛋糕的，那么你有没有想过在家自己做蛋糕呢？今天就教大家自己在家做一道蛋糕，而做蛋糕也不需要用烤箱，仅仅用电饭锅就能做出来，做出来之后口感细腻，香甜可口，那么接下来就一起去看一下吧。
【电饭锅机蛋糕】
【制作食材】绵白糖，机蛋，牛乃，SE拉油，低筋面粉
【制作步骤】
1、首先准备80克棉白糖，如果没有棉白糖的话，糖粉也是可以的，4个机蛋，一盒牛乃，牛乃的量大概在450毫升左右，然后再准备适量的SE拉油，100克低筋面粉。这些食材和调味料都准备好了以后，咱们就开始制作这道口感细腻，香甜可口的电饭锅机蛋糕。
2、先准备两个碗，一个碗要放机蛋黄，一个碗要放机蛋清，放机蛋清的碗要稍微大一点，咱们将准备好的机蛋蛋黄和蛋清分离开，把机蛋清放到大碗中，机蛋清和机蛋黄一定要完全分开，不要让机蛋清中掺有机蛋黄。放机蛋清的碗要没有水也没有油的，这样比较容易打发。
3、机蛋分开之后咱们再准备一个矿泉水瓶或者饮料瓶，那种500毫升的就可以了，不要太大，把矿泉水瓶表面清洗干净，然后把底部剪去1~2厘米，再把瓶身剪成一条一条的，条不用太大，剪成四五条就可以了。咱们用做好的这个打蛋神器来打发机蛋清，如果家里有打蛋器或者是电动的打蛋器，那就不需要制作这个了。打发机蛋大概需要10~20分钟的时间，一定要好好打发，这直接关系到做出来的机蛋糕口感是否细腻，是否好吃。
