凉糕其实是四川地区的一种特SE美食，不过也有其他地方的人都有很爱吃，比如我们这边虽然不多见，但偶尔也会在小吃街上看到几个小摊，就是卖的这种清凉可口的凉糕。而且凉糕作为一种糕点，和其他的糕点不一样的是，它的甜味特别重，对于爱吃甜食的人可以说是十分幸福的一件事。不过外面的凉糕，虽然有很多种，但吃多了总感觉腻，可偶尔吃一顿又觉得很解馋。如果大家都和我一样，每次都这么纠结，还不如学会自己在家做！
凉糕的做法其实也很简单，就算是懒人或者手残党，在做凉糕的时候也不会太费劲，轻轻拌一拌，再加点自己喜欢的食材就可以做了。今天咱们聊的这道凉糕，虽然很普通，却是我一直最爱吃的甜点，它就是红糖凉糕。红糖凉糕吃起来特别清凉，尤其是现在温度稍微升高一点，我们就会感到心烦气躁、喉咙干燥，而且喝再多水也没用，所以还不如吃点清凉去热的东西，满足食衣的同时，又可以解燥解热，香甜沙软。感兴趣的朋友可以自己试一试！
可以在超市里买一些凉糕粉回去，倒进碗里，再加入一点温水，水的量就可以根据自己放的凉糕粉的量来决定就行。因为是做凉糕，所以可以稍微多放一点点水，不然太干，吃起来口感比较差。
