用硅胶刮刀简单翻拌一下，戴上一次新手套把面团揉到没有干粉状态，如果面团太干了就加点蛋液，面团湿了就加点面粉。

烤盘里垫一张油纸，把饼干面团按照10克每个分成24个，揉圆一下，垫油纸防粘效果好，清理烤盘也不费劲。

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